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2013年1月13日 (日)

あご入りだし

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福岡「味の兵四郎」のだしを頂きました。

”あご”とは飛魚のことで、新鮮なあごを炭火でじっくり
焼いたあと天日で干し、鰹、昆布、椎茸を加えてある
そうです。


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小袋に入っているので使いやすいしとってもいい
お味です。

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